Ingredienti
| 6 fette |
di pancarrè integrale |
|
100 ml |
di albumi |
|
100 ml |
di latte o bevanda vegetale a vostra scelta |
| 1 cucchiaino | di cacao amaro in polvere |
Procedimento
-in una ciotola ho mescolato albumi, latte e cacao amaro
-immerso ciascuna fetta di pancarrè nel composto senza, però, bagnarle troppo
-chiuso le fette di pancarrè a coppie con dentro 10-12 g di fondente (io ho utilizzato quello al 72%)
-scaldato una padella antiaderente
-cotto ciascun toast per circa 2-3 minuti per lato, fino a doratura e fusione del cioccolato
-spolverato i toast con zucchero a velo
Dire che sono buonissimi è davvero riduttivo, provare per credere