Una ricetta semplice per una colazione da campione!
Ingredienti
| 200 ml | Albume |
| 150 ml | Latte |
| 200 g | Farina (scegliete quella che preferite) |
| 20 g | Zucchero o Eritritolo |
| 5 g | Lievito |
Procedimento
– messo tutto in una terrina capiente
– mescolato energicamente con frusta finché non ho ottenuto un composto omogeneo (non deve essere troppo liquido, mi raccomando!)
– adagiato l’impasto nei miei fantastici pirottini antiaderenti (con loro non si attacca manco una chewing-gum)
– scaldato la friggitrice ad aria
– cotto 10 minuti a 200° (la cottura è stata più lunga rispetto ai pancakes cotti in padella perché, avendo riempito quasi fino all’orlo i pirottini, erano più spessi)
– sfornato, guarnito con miele e gustati con la soddisfazione di chi non può più fare a meno della sua cara friggitrice ad aria.Ricetta super veloce e davvero saziante.